つがるロマンとまっしぐらを比較!【青森県産ブランド米】
青森県のお米と言えば、『つがるロマン』と『まっしぐら』
どちらも青森県を代表するブランド米です。
・どっちを買おうかな?
といった方へ、『つがるロマン』と『まっしぐら』を色んな面で比較してみました。
つがるロマンとまっしぐらを比較してみた
まずは簡単に『つがるロマン』と『まっしぐら』の自己紹介から。。。
・津軽地方や南部地方内陸部で栽培
・県内全域で栽培
どちらも青森県を代表するブランド米。
最近では『まっしぐら』の生産量が圧倒的なので、『つがるロマン』をあまりみかけなくなりましたが、両方見かけた時にどっちがいいのかを比較してみます。
特徴
まずは『つがるロマン』『まっしぐら』の特徴からみていきます。
「あきたこまち」の子供にあたる品種で、上品な甘さと適度な粘り気を持つ。
冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもピッタリ。
まっしぐらの特徴
粘り気が少なくあっさりとした味わいが特徴。
おかずと合わせるのにぴったりなコメで、外食産業などでも利用されている。
どちらのお米もいわゆる【あっさり系】で、普段で食べるお米としてはちょうどいいです。
多く生産されているのは?
『つがるロマン』と『まっしぐら』、どちらが多く生産されているのか見ていきます。
まっしぐら :80.2%
つがるロマン:13.5%
青天の霹靂 :3.8%
その他 :2.5%
青森県では、圧倒的に『まっしぐら』の方が生産されています。
『まっしぐら』は青森県の気候に合わせた改良がされているため、県内全域で生産されていることが理由です。
コメの食味ランキング
『つがるロマン』と『まっしぐら』の味を比較する際に参考になりそうなのが、【食味ランキング】です。
一般財団法人日本穀物検定協会が毎年行っているランキング。
複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし、基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、同等なものを「A’」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B’」として評価
令和3年のランクを見ていきます。
まっしぐら :A’評価
(令和2年:A、令和元年:特A)
つがるロマン:A評価
(令和2年:A、令和元年:A)
令和3年産の『まっしぐら』は【A’】、『つがるロマン』は【A】となりました。
『まっしぐら』は過去に【特A】の経験がありますが、年によってムラがあるみたいです。
対して『つがるロマン』は、18年連続で【A】評価と安定感があります。
口コミ
ネット通販の口コミを見ていきます。
・粒がしっかりしているのに硬すぎず、もっちりというよりふっくらで美味しい。
・「マズい」という声もあるけど、私的には大好きな味でした
・つがるロマンは粒が大きめで炊きあがりがふっくらしています
・安くても美味しくて飽きないお米です
・カレーや炊き込みご飯、チャーハンなどが多い食卓にぴったり
・初めて食べましたが、ビックリするくらい美味しい。お値段以上で嬉しいです
つがるロマンとまっしぐら、どっちがいい?
では最後に、『つがるロマン』と『まっしぐら』どっちがいいか考えてみます。
私自身、『まっしぐら』に慣れているので【まっしぐら派】ですが、食味の好みは人それぞれなので、実際に食べてみない事には比較できないと思います。
って方にオススメなのが、【青森県産米パックご飯3銘柄セット】です。
青森県を代表するブランド米【まっしぐら】【つがるロマン】【青天の霹靂】をパックご飯で食べ比べることができます。
ぜひみなさんの口で食べ比べてみてください。
つがるロマンがなくなる?
全国各地にファンが多い『つがるロマン』ですが、【つがるロマン なくなる】という検索ワードがあります。
その理由がこちら。
引用:デーリー東北
令和5年本格デビューを予定している青森県新ブランド米『はれわたり』。
『つがるロマン』よりも胴割れが少なく、農家も育てやすい品種です。
年々作付面積が減少している『つがるロマン』に代わり『はれわたり』が後継品種となるため、近い将来(2023年以降?)は「つがるロマンがなくなる」ということになります。
『つがるロマン』と『まっしぐら』比較まとめ
・上品な甘さで、冷めても美味しいのでお弁当などに
・将来的には「はれわたり」へ転換
・食味ランキングは安定の【A】評価
まっしぐら
・あっさりとした味わいで、おかずと合わせるのにピッタリ
・青森県米の約8割を占める生産量
・食味ランキングは年によって【特A】~【A’】と幅がある
結論としてはどちらのお米も美味しいってことです。
ただ収量的に『まっしぐら』の方が手に入りやすく、価格も安いので、普段に食べる用なら『まっしぐら』の方がオススメです。
『つがるロマン』は今後『はれわたり』へと変わっていき、2023年以降から全国各地へ届けられるようになるので、これからに注目です。
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません